USO POPULAR DEL PAICO Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE SU ACEITE ESENCIAL EN LA ZONA DE VILLAGARZÓN (PUTUMAYO)
Dirigido por: ORTIZ VILLOTA FABIÁN
El paico
(Chenopodium multifidum L., Chenopoiaceae)
es una planta aromática y medicinal que crece espontáneamente en gran parte
del territorio del municipio de Villagarzón, departamento del Putumayo,
generalmente se encuentra entre las plantas que cultivas los campesinos en sus
fincas para uso medicinal. Ha sido empleada en las medicinas tradicionales de
casi todos los países del territorio sudamericano, donde se la cita desde los
primeros textos de la época colonial (Gupta et al.. 1995).
Desde el punto de vista etnobotánico hay que considerar
que esta planta no solo es empleada como medicina antihelmintica, además de
otros usos más restringidos a ciertos países
o culturas, sino también como un componente típico de la cocina
tradicional mexicana, donde se la conoce con el antiguo nombre nahuatl epazote.
En forma concomitante, en muchos países se usa la
infusión de esta planta para curar los Uamados
"empachos" o
problemas digestivos del tipo de la dispepsia o digestiones lentas (Campos
Navarro, 2007). Para esto suelen preconizarse infusiones más diluidas que las
empleadas como vermífugas. Es una planta
de uso popular muy extendido en nuestro país, especialmente en la amazonia
colombiana, en forma de infusiones o cocimientos para tratar diversas
afecciones digestivas. En la Patagonia
Argentina y sur de Chile el paico es ampliamente usado en forma de
infusiones y en menor medida en decocciones, para tratar problemas digestivos,
curar el “empacho” y para combatir parásitos intestinales. Se considera una planta peligrosa debido al
contenido de ascaridol, un potente antihelmíntico y analgésico, cuya dosis
terapéutica es cercana a la toxica, sin embargo existen estudios donde se
demuestra que la cantidad de ascaridol es nula o no es predominante, indicando
una gran variabilidad química.
El presente trabajo pretende
indagar sobre su uso popular en la comunidad educativa de la I.E. Nuestra
señora del Pilar del municipio de Villagarzon, conocer la incidencia de casos
de intoxicación producidos por la planta que hubieran sido registrados en el
hospital local San Gabriel Arcangel y
analizar la composición química de su aceite esencial.
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
El uso de plantas medicinales constituye,
por su tradición de aplicación y costo muy inferior a los fármacos de síntesis,
una opción en plena etapa de validación actual, cada vez mas revalorizada por
la población rural o de menores recursos que muchas veces no tiene acceso a la
medicina. La familia Chenopodiaceae incluye especies con aplicación efectiva en
etnomedicina en casos de parasitosis intestinales como Chenopodium ambrosioides
L. El empleo del paico para las parasitosis
intestinales ha sido desplazado por fármacos de síntesis menos tóxicos, pero
aún así se mantiene su tradición de uso en algunos hogares del municipio de
Villagarzon. La especie a estudiar
resulta conocida no sólo en nuestra región sino también en casi toda América,
sin embargo su uso en la medicina vernácula no está exento de riesgos, ya que
la dosis efectiva está muy cercana a la dosis tóxica, por lo que se deben
extremar las precauciones en sus aplicaciones. Esto nos lleva a preguntarnos:
¿Cuál es el principio activo del
paico y la dosis del mismo que genera toxicidad y efectos adversos a la salud
de los seres humanos? ¿Qué conocimiento tiene la comunidad educativa nuestra
señora del Pilar respecto del tema?
OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Investigar la composición,
toxicidad y usos de la planta de Paico en la comunidad educativa nuestra señora
del Pilar del municipio de Villagarzón, departamento del Putumayo.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·
Realizar
pruebas de laboratorio a la planta de Paico para determinar su composición
química e identificar así el o los causantes de la toxicidad del mismo.
·
Sondear
en la comunidad educativa la utilización de esta planta y los diferentes fines
para que se emplea.
·
Identificar
ventajas y desventajas de la implementación del paico en sus diferentes usos
medicinales desde el conocimiento ancestral de nuestras comunidades indígenas
del municipio de Villagarzón.
METODOLOGÍA
METODOLOGÍA
La investigación a realizar es
Descriptiva - experimental, porque se efectúa describiendo en todos sus
componentes principales, una realidad y el objetivo se centra en controlar el
fenómeno a estudiar, emplea el razonamiento hipotético-deductivo. Emplea
muestras representativas, diseño experimental como estrategia de control y
metodología cuantitativa para analizar los datos. Según la naturaleza de la información es una
investigación participativa porque es un estudio que surge a partir de un
problema que se origina en la misma
comunidad, con el objeto de que en la búsqueda de la solución se mejore el nivel de vida de las personas
involucradas. Dentro de la investigación
participativa nos ubicamos en estudio de casos. Por lo tanto podeos
decir que la presente es una investigación descriptiva - participativa con
metodología experimental de estudio de casos.
La población - muestra es la
comunidad educativa Nuestra señora del Pilar.
La técnica de recolección de datos a aplicar son:
·
Análisis documental
·
Entrevistas
·
La encuesta
·
La observación
·
sesión de grupo
·
Análisis de laboratorio
CRONOGRAMA
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